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「成水」は「哲弘」同じ桐生工業製のオリジナル包丁です。刀身は武生特殊鋼のV金10号及び粉末ハイス鋼、日立金属の青紙鋼及びスーパー青紙鋼と使用しており、「哲弘」と同等の切れ味を持ちます。「哲弘」との違いは柄にワインレッドの積層強化木を使用している事です。
万能包丁、牛刀、菜切、ペティの4種類の包丁がV金10号、粉末ハイス鋼、青紙鋼、青紙スーパー鋼の各刀身素材ごとに用意されています。
選び抜かれた刀身素用いた成水の切れ味を存分にお楽しみください。
青紙スーパー鋼料理包丁菜切 受注生産(現在材料切れのため納期2か月頂きます。) |
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青紙スーパー鋼料理包丁万能 受注生産(現在材料切れのため納期2か月頂きます。) |
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青紙スーパー鋼料理包丁ペティ 受注生産(現在材料切れのため納期2か月頂きます。) |
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青紙スーパー鋼料理包丁牛刀 受注生産(現在材料切れのため納期2か月頂きます。) |
粉末ハイス鋼料理包丁菜切 受注生産(納期7日前後) |
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粉末ハイス鋼料理包丁万能 受注生産(納期7日前後) |
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粉末ハイス鋼料理包丁ペティ 受注生産(納期7日前後) |
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粉末ハイス鋼料理包丁牛刀 受注生産(納期7日前後) |
青紙鋼料理包丁菜切 受注生産(納期7日前後) |
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青紙鋼料理包丁万能 受注生産(納期7日前後) |
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青紙鋼料理包丁ペティ 受注生産(納期7日前後) |
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青紙鋼料理包丁牛刀 受注生産(納期7日前後) |
V金10号鋼料理包丁菜切 受注生産(納期7日前後) |
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V金10号鋼料理包丁万能 受注生産(納期7日前後) |
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V金10号紙鋼料理包丁ペティ 受注生産(納期7日前後) |
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V金10号鋼料理包丁牛刀 受注生産(納期7日前後) |